多くの女性の友人は、他の人が料理の腕前が優れているのを見ると、とてもうらやましがります。今日は、編集者の指示に従って、チャーシューまんの作り方を学べば、料理の腕前が確実に向上します。下のエディターを使って一緒に始めましょう! 1. テンダーロインを0.7cm角に切り、バーベキューソースとガーリックペーストを混ぜ、1日漬け込み、オーブンを160度に予熱し、20分焼く。 2.1 暖かい場所に置いて2.5倍の大きさになるまで発酵させ、取り出して排気する 3.2 バターを除いて生地が滑らかになるまでこね、柔らかくなったバターを加えて膨らむまでこね続ける 4.1 分割する 5.2 生地を60gずつに分け、丸めて15分休ませる 6. スプーン一杯のバーベキューポークを加える 7. ラップをしてベーキングトレイに入れ、温かい場所で2倍の大きさになるまで発酵させます。 8. オーブンを180度に予熱し、生地に卵液を塗り、黒ゴマを少しふりかけて20分焼く。 チャーシューまんを紹介しましたが、おわかりいただけたでしょうか?言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。 |
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