昔ながらのパンの作り方

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にする人には必ず何か問題があることに気づくでしょう。このようなことが起こらないようにするには、家で食事をするようにしてください。もちろん、料理が難しいと感じたら、私と一緒に昔ながらのパンの作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1.スターターの材料を均等に混ぜ、表面が蜂の巣状になるまで暖かい場所に置いて発酵させます。

2. 発酵したスターターをバター以外のすべての材料と混ぜます。

3. 生地が滑らかになるまでこね、バターを加えて筋膜が形成されるまでこね続けます。

4. 基本発酵を2倍の大きさにする

5. 発酵した生地をほぐす必要はありません。生地を6等分し、それぞれを約80cmの長さの細長い形に伸ばします。

6. 長い麺を半分に折り、両端を右手で持ちます。左手で麺を2回転がせます。

7. ジョイントを円の中に入れます

8. 準備したパン生地をバターの入った容器に入れる

9. 最後に、型がいっぱいになるまで発酵させます。

10. オーブンの下層で 180 度で約 30 分間焼きます。オーブンから取り出したらすぐに溶かしたバターを塗ります。

今日ご紹介した昔ながらのパンの作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。