揚げレンコンケーキ

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、レンコンの揚げパンケーキの作り方をお教えします。

1. 材料。

2. レンコンは洗って皮をむき、細切りにしてから細かく切ります。薄ければ薄いほど良いです。

3. レンコンを沸騰したお湯に入れて1分ほど茹でます。

4. 水から取り出して洗い流します。

5. 水気を切ってボウルに入れ、小麦粉を少し加えて混ぜ、水分を飛ばします。

6.ひき肉を加える。

7. 塩、溶き卵半分、料理酒、コショウ、薄口醤油、チキンエッセンスを加えてよく混ぜます。

8. 小麦粉を少し加えて、中身が粘り気を感じるまでさまざまな方向に混ぜます。 （一方向にかき混ぜることはできません）

9. フライパンに少量の油を入れて熱します。

10. 手に油を塗り、混ぜ合わせた具材をボール状に丸めて平らに伸ばし、フライパンで揚げます。

11. レンコンケーキを弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

12. 油を吸収する紙の上に通します。

13. サーブする。

レンコンケーキの揚げ方の手順をすべて知れば、すぐにマスターできると思います。その時までに、あなたは自分の「パフォーマンス」にきっと満足するでしょう。