豚レバーのピクルスの作り方

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。このため、まずは豚レバーのザワークラウトの作り方についてお話します。

1.121 細かく刻んだ豚レバーに料理酒を加えます。

2.212 材料図

3. 薄口醤油を適量加える。

4. ザワークラウトを細かく切り、ニンニクと玉ねぎをみじん切りにし、ショウガをみじん切りにします。

5.1 中華鍋に油を入れ、50%まで熱します。

6.2 マリネしたレバーに澱粉を加えてよく混ぜます。

7. マリネした豚レバー油を注ぎます。

8. すべての材料の色が変わったらお召し上がりください。

9. フライパンに油を少々入れ、みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

10. ザワークラウトを加えて香りが出るまで炒めます。

11. 揚げた豚レバーをフライパンに戻します。

12. 塩を加えて味を整えます。お好みでチキンエッセンスやMSGを加えてもよいでしょう。

13. ボウルに澱粉水を用意します。事前に用意しておくこともできます。

14. 盛り付ける前にとろみをつけ、均一に混ぜる

上記の紹介を読んだ後、おいしい料理を作れる人を羨む必要はもうありません。上記の手順に従って、自分でザワークラウト豚レバーを作ることもできます。