現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さまざまな病気を引き起こします。1、2品の健康的な調理法をマスターすれば、おいしい味を楽しむだけでなく、体の栄養を補い、体を健康にすることができます。さあ、私と一緒に二色結び手打ち麺の作り方を学んでみましょう。 1.ほうれん草を洗って切り、フードプロセッサーに水を加えてジュースにする 2.ほうれん草ジュース100mlを量り、ボウルに材料Aの小麦粉を入れ、ほうれん草ジュースを少しずつ加えながら、小麦粉を箸で均一に混ぜます。 3. 雪の結晶の形に混ぜる 4. 生地を滑らかになるまでこね、ラップで覆い、室温で約30分間砂糖を発酵させます。 5. にんじんをさいの目切りにして茹で、フードプロセッサーに入れて水を加え、ジュースにする。 6. にんじんジュース100mlを量り、ボウルに材料Bの小麦粉を入れ、にんじんジュースを少しずつ加えながら、はしで小麦粉を均一に混ぜます。手でこねて滑らかな生地にし、ラップをかけて室温で約30分ほど砂糖を発酵させます。 7. 生地をまな板に移し、粉をふりかけて滑らかな生地になるまでこねます。生地を生地プレスに移し、少し薄めの厚さの長いシート状に押します。 8.次に、オレンジ色の生地を生地プレス機に移し、長いシート状に押します。 9. ナイフを使って、2色の生地を約1cm幅の細長い形に切ります。 10. 長い生地を1本ずつ取り、麻縄のように伸ばし、ねじってロープを作ります(ねじりをねじるのと同じ方法)。 11. ネギは薄切りにし、エシャロットは花型に切り、ニンニクとショウガはみじん切りにする。フライパンにラードと植物油を入れて熱し、ネギと生姜を香りが出るまで炒める 12.水またはスープ、醤油、塩、チキンエッセンスを加えて沸騰させる 13. ネギとショウガを取り除き、捨てます。卵を割りほぐしたら、スープ鍋にゆっくりと注ぎ、箸で卵の花が咲くまでかき混ぜます。 14. 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、結び目のある麺を加えて3分ほど茹でます。 15. ザルを使って麺をボウルに入れ、卵スープを注ぎ、ニンニク、刻んだ唐辛子、刻んだネギを散らします。 外食は健康によくありません。栄養価が高く、ヘルシーな自家製二色結び手打ち麺を編集者がおすすめします。ぜひ試して、ご家族にもっと安全で安心して食べてもらいたいと思います。 |
現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のい...
最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使...
女性として、愛する男性のためにきちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに...
仕事から帰ってきたら、家族のためにおいしい食事を作るべきですが、私たちは毎日数種類の食べ物しか食べま...
不健康な食生活は、病気の素因となることがよくあります。体に問題を抱えたくないなら、気軽に外食すべきで...
おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像する...
子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出た...
ライスヌードルは誰もが好んで食べる珍味です。ライスヌードルの味はソースと大きく関係しており、ソースの...
毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が...
私たちの生活の中で、多くの人が胃の不調に悩まされ、影響を受けていますが、その主な原因は無理な食生活で...
甘酸っぱいスペアリブは、その甘酸っぱい味が大衆の味覚にとても合うため、多くの家庭やレストランで非常に...
結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...
家庭料理は、人々に家庭の味を伝えるためのものです。ミルク風味のビスケットは、家庭の味がたっぷり詰まっ...
料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいのは、多くの主婦の願いです。今日は、編集...
世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界...