最も春らしいパスタレシピ

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。ここまで準備ができたら、いよいよ春らしいパスタ作りをスタートします。

1. ロンリーフィッシュの切り身を細切りにする

2. 少量の料理酒、塩、コーンスターチを加え、15分間マリネする

3. 水を沸騰させ、パスタを加える

4. 塩を少々加える

5. オリーブオイルを数滴加え、必要に応じて中火で8分ほど加熱する。

6. この 8 分間に、ナズナを湯通しし、冷水ですすいで水を絞ります。

7. 細かく切り刻んで置いておく

8. 春タケノコを薄切りにして置いておく

10. 漬け込んだロンリー魚を麺を茹でる水に入れます。水温は約80度です。

11. 魚が白くなるまでしばらく煮て、後で使うために取り出します。

12. フライパンを熱し、エキストラバージンオリーブオイルを加え、ナズナと春タケノコを加えて炒める。

13. 塩を加えて味を整える

14.茹でたパスタを加える

15.よくかき混ぜる

16. 魚の切り身を加えてさらに数回炒めてから出す

17. ベイリーズケチャップをかけて食べるのもいいでしょう

春一番のパスタは美味しいですが、自分で作ってこそその「美味しさ」を実感できます。さあ、今すぐこの料理の作り方をマスターして、キッチンに行って調理を始めてください。あなたの夢がすぐに実現できると信じています。