白菜餃子の作り方

会社員は、通常、昼食にあまりこだわることはできません。結局のところ、会社の条件は限られているため、通常はカフェテリアで食事をするか、レストランに出かけます。この場合、夕食に注意する必要があります。そうしないと、体の栄養が追いつかない可能性があります。白菜（キャベツ）餃子は作り方が簡単で、非常に栄養価が高く、お勧めの価値があります。

1. ほうれん草の古い葉を取り除き、きれいにする

2. フードプロセッサーを使って、水を加えずにジュースを作ります。純粋なほうれん草ジュースを作ります。ほうれん草の残りを取っておき、ベジタリアンミートボールを作るのに使います。

3. 小麦粉の半分を取り、水を少しずつ加えてよく混ぜます。

4. 小麦粉は綿状で、乾燥した小麦粉はありません。

5. 小麦粉をこねて、濡れ布巾と砂糖で覆い、30分間置きます。室温が低い場合は、より長い時間調理する必要があります。生地を2回こね、小麦粉の残り半分をほうれん草ジュースと混ぜます。昨日餃子を作りましたが、緑の麺を混ぜる手順の写真を撮るのを忘れました。

6. 油を熱し、胡椒とスターアニスを加え、煙が出たら火を止め、胡椒とスターアニスを取り除き、冷めたらひき肉を油に注ぎ、塩、濃い口醤油、コショウを加え、ひき肉が固まるまで時計回りにかき混ぜます。キャベツを洗って小さなさいの目切りにし、塩をふりかけ、泡立て、清潔なキッチンクロスで水気を絞ります。ネギを摘んで洗って水気を切り、細かく切ってボウルに入れます。

7. 具材をよく混ぜる

8. 準備して、荷ほどきしましょう!

9. 小麦粉をシート状にこね、白い小麦粉の半分を取って帯状にこねます。

10. 緑の麺の真ん中に白い麺を置き、その上に緑の麺をかぶせます。

11. 緑の表面の端を切り取る

12. お好みに合わせて麺を細かく切ります。

13. 餃子の皮の準備ができました

14. 皮の中に餃子の餡を適量入れ、真ん中をつまみます。

15. 耳が大きくなりすぎないように、指で両側を内側に押します。

16. すべてをこねる

17. 両手の指を内側に置き、均等に力を加えながら押します。

18. キャベツ餃子が完成