酢と胡椒のミートボールスープの作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな食事を選ぶことができますが、忙しすぎます。しかし、忙しさのせいで健康を損なわないように注意してください。健康のために、酢とコショウのミートボールスープの作り方を学んでください。

1. コリアンダーを細長く切り、ネギを千切りにする。

2.12 ネギの葉と生姜を細かく刻みます。

3.21 豚肉を細かく切った後、包丁の背でペースト状に潰します。

4.12 肉ペーストにみじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、塩、卵白、澱粉を加えます。

5.21 同じ方向に激しくかき混ぜます。

6. 鍋にチキンスープ（または水）を注ぎます。沸騰する前で蒸気が出始めたら、肉ペーストをボール状に丸めて鍋に入れます。

7. 中火にしてゆっくりと沸騰させ、泡を取り除き続けます。

8. ミートボールがすべて浮き上がったら、火が通るまで約10分間調理します。

9. ミートボールを大きな皿に置き、みじん切りにしたネギとコリアンダーを上に乗せます。

10. 別の中華鍋にごま油を少々入れ、黒コショウを弱火で炒めます。

11. ミートボールを調理するためのオリジナルのスープと少量の料理酒を加え、強火にして沸騰させます。

12. 味に応じて適量の塩を加えます。

13. スープがまだ熱いうちに、ミートボール、ネギ、コリアンダーの上にスープを注ぎます。

14. 最後に熟成酢を適量加えてお召し上がりください。

いかがでしょうか？今日ご紹介する酢胡椒のミートボールスープは、作り方もシンプルで簡単です。ご興味がありましたら、ぜひお試しください。