旬のフルーツの作り方

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界中のおいしいものをすべて試してみて、少し飽きてきたでしょうか?問題ありません。私のように、四季折々の新鮮なフルーツの調理法を学べれば、きっと長い間ワクワクすることでしょう。

1. クラブアップルを洗って水を切ります。

2. ナイフを使って果実の茎を取り除きます。

3. 砂糖漬けの果物が風味を吸収できるように、爪楊枝を使ってクラブアップル全体に小さな穴を開けます。

4. 鍋に砂糖と水を入れ、強火で沸騰させます。

5. 熱い砂糖水をクラブアップルに注ぎ、よく混ぜて12時間以上マリネします。

6. 漬けたクラブアップルの汁を鍋に注ぎ、弱火で加熱します。

7. それを再びクラブアップルに注ぎ、12時間マリネします。

8. 鍋にクラブアップルと砂糖汁を入れ、弱火で加熱します。

9. 砂糖汁が泡立ち始め、クラブアップルの実が透明になったら火を止めます。

10. クラブアップルを取り出し、食べる前に 2 ～ 3 日間自然乾燥させます。

四季折々の新鮮な果物を理解することは難しくありませんが、それを上手に行うことは簡単ではありません。これには私たち自身の注意と熱心な練習が必要です。