ハニーヨークチキンドラムスティックロールの作り方

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。より長く生きるためには、自分でキッチンに行って、私と一緒にハニーヨークチキンドラムスティックロールの作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1.1 鶏もも肉をまな板の上に平らに置き、内側を上にしてナイフで鶏もも肉を骨に沿って切り、骨と関節を取り除いて鶏もも肉の完全な一片を作ります。手を傷つけないように注意してください。

2.2 鶏もも肉を洗い、鶏もも肉についた毛を取り除き、きれいにすすいでください。冷凍鶏もも肉の場合は、事前に解凍しておく必要があります。

3.1 蒸し器に水を強火で沸かし、塩を加えた卵黄を加え、蓋をして15分ほど蒸してから取り出します。調理した塩漬けのアヒルの卵から直接黄身を採取する方が安全です

4.2 鶏もも肉を大きめのボウルに入れ、オイスターソース、料理酒、醤油、塩、砂糖を加えて3時間ほど漬け込みます。

5. 塩漬けした卵黄を鮮度保持袋に注ぎ、直径1.5cmの円筒形の卵黄スティックの形にします。

6. 漬け込んだ鶏もも肉を取り出し、まな板の上に皮を下にして平らに置き、鶏もも骨を取り除いた空きスペースに卵黄スティックを置き、鶏もも肉で卵黄スティックをしっかりと巻き、綿糸でしっかりと結んで鶏ももロールを作ります。

7. オーブンを220℃に予熱し、蜂蜜を薄めるために少量の冷水を加え、結んだチキンロールをベーキングトレイに置き、オーブンで15分間焼きます。チキンロールを取り出し、蜂蜜水を均等に塗ります。裏返し、さらに10分間焼きます。取り出して室温まで自然に冷まします。綿糸を取り外し、トレイの上でスライスします。

上記の蜂蜜黄身鶏もも肉ロールの作り方は少々複雑に思えるかもしれませんが、あなたはそれをマスターできるほど賢いと思います。テキストをマスターしたので、自分で始めることができます。あなたは実践能力が優れていると信じています。