レインボーサラダの作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、レインボーサラダの作り方をご紹介します。

1.1エビを小さく切って置いておく

2.2 新鮮なエビを湯がいて殻を剥き、エビの身を小さく切って後で使います。

3.1 ニンジンを湯がいて取り出し、冷ましてから、ニンジンと黒キノコを小さな立方体に切り、後で使うようにします。

4.2 黒キノコを沸騰したお湯で茹でます。

5.1 小さなボウルにサラダドレッシングとヨーグルトを入れて混ぜます。

6.2 野菜や果物を小さな立方体に切ります。

7.1 すべての材料をリングの中に一つずつ入れます。 スプーンの背でしっかりと押します。

8.2 円形の型を見つけ、真ん中の少し小さい型を芯として取ります。

9. にんじんを洗い、厚さが均一な上部中央部分を5cmの長さに切り取ります。包丁を使ってにんじんを丁寧に薄くスライスします（10枚以上あれば十分です）。

10. スライスしたニンジンを沸騰したお湯で茹でて柔らかくし、栄養素をより完全に吸収できるようにして、形を整えやすくします。

11. にんじんを1枚切り、半分に折って片側に沿って巻き上げ、にんじんロールの底につまようじを十字に刺します。

12. にんじんのスライスをもう一枚取り、半分に折り、隣り合った 2 本のつまようじに挿します。

13. 3 枚目のニンジンのスライスは半分に折る必要はありません。隣り合った 2 本のつまようじに挿します。残りのニンジンのスライスも 3 枚目と同じように挿してバラの形を作ります。

14. 用意したバラをサラダリングに飾り、型から取り出します。

今日のレインボーサラダは美味しくてヘルシーです。とても魅力的だと思いませんか？シンプルで栄養たっぷり、そして濃厚です。主婦の皆さん、ぜひご家族のために作ってみてください。