ほうれん草とにんじんのオムレツの作り方

ほうれん草とにんじんのオムレツは、とても本物の味の家庭料理です。この料理を作るのにわざわざ調味料を用意する必要はありません。家庭にある基本的な塩、MSG、醤油、酢だけで、繊細な料理を作ることができます。この料理のスープはさらに美味しそうで、よだれが出そうです。

1. ほうれん草を洗い、沸騰したお湯で茹でる（ほうれん草の緑色を良くするために、茹でるときに食用油を2滴加える）

2. 卵を2個用意する

3. 牛乳 1 箱 (牛乳の量は好みによりますが、私は牛乳半箱と水を少し加えました)。牛乳を入れたくない場合は、精製水で代用できます。

4. コーンフラワーと小麦粉の比率は1:2で、量は人数によって異なります。 2人分の量を作りました。

5. にんじんをすりおろして千切りにし、ほうれん草はみじん切りにします。

6. 小麦粉に卵と牛乳を加え、生地がまとまるまで混ぜます。（生地が薄すぎないように注意してください）

7. ほうれん草、にんじん、塩を加えてよく混ぜます。 （お好みでコショウを加えてもいいですが、子供が嫌いなので入れませんでした）

8.フライパンを熱したら、少量の油を加え、油を均等に振り、大さじ1杯の生地を加えて均等になるように振り、弱火で揚げます。 （凹凸がある場合はスプーンでならしてください）

9. 弱火でゆっくり揚げ、パンケーキの端が固まり、中央に泡が出てくるまで揚げます。

10. 裏返して黄金色になるまで揚げ、出来上がりです。

11. お好みの形に切り分けてお召し上がりください。

屋外のレストランの食べ物には、健康に良くないMSGが含まれている可能性があります。ほうれん草とニンジンのオムレツは簡単に作れます。自分で作ってこそ、健康的でありながら本当に美味しい味を楽しめます。