黒餅の作り方

朝晩の気温差が大きいと、胃腸が敏感になり、良い料理が欠かせません。黒米パンケーキの作り方を学ぶことは、すべての良い母親にとって必須のコツです。調理中に少量の生姜とニンニクを加えることを忘れないでください。唐辛子が嫌いな人は入れないでください。そうしないと、味に影響します。

1. 黒米と小麦粉をボウルに入れる

2. イーストパウダーを温水で煮て5分間放置する

3. 小麦粉に水を少しずつ加え、ふんわりするまでかき混ぜます。

4. 比較的滑らかな生地になるまでこね、ラップで覆い、暖かい場所に置いて発酵させる。

5. 一晩発酵させた後、生地が大きく膨らみ、指を生地に挿入しても縮まないので、発酵が成功したことがわかります。

6. まな板の上に生地を置き、空気を抜くようにこねます。

7. 生地を細長く伸ばす

8. 生地を均等な大きさに切ります

9. 丸い形にこねて軽く平らにする

10. 生地に水を少し入れ、白ゴマをふりかけ、さらに15分ほど発酵させます。

11.フライパンに油をひき、弱火でパンケーキを焼く

12.両面が明らかに茶色になったらフライパンから取り出します

13. サーブ

幸せな家族が集まって黒米パンケーキを食べる姿を想像するだけで、とても幸せな気分になります!これは子供たちも学べるレシピであり、そのプロセスは子供たちとの関係を築くのにも役立つので、本当に素晴らしいです!