かぼちゃと野菜のスープのレシピ

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、かぼちゃと野菜のスープの作り方をお教えします。

1.12 材料を準備します。

2.21 かぼちゃを切り、スプーンで中身をすくい取ります。

3. 玉ねぎ、ニンジン、セロリを洗ってさいの目切りにします。

4. フライパンを中火で熱し、バターを少し加えます。

5.1 さいの目切りにしたニンジンとセロリを加え、1～2分炒めます。

6.2 バターが溶けたら、みじん切りにした玉ねぎを加え、香りが出るまで炒めます。

7. 適量のスープを加えます（多すぎると水っぽくなりすぎます）。

8. 小さな鍋に移し、くり抜いたカボチャの果肉を加え、蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで約 15 ～ 20 分間煮ます。

9. ブレンダーを使って混合物をピューレ状にします。

10. とろみがつくまで煮て、塩コショウで味付けします。

11. 調理後、くり抜いたカボチャの殻またはボウルに注ぎ（ホイップクリームを絞り袋に注ぎ、前面に小さな穴を開けます）、表面にホイップクリームを3つ円形に置き、つまようじを使用して花の形をそっと引き抜くと、より美しく仕上がります。

今日ご紹介するカボチャと野菜のスープを皆さんにご紹介できることをとても嬉しく思います。ぜひお試しください。きっと満足のいく体験となるでしょう。