北京麺の作り方

料理をすることはとても幸せなことです。自分で作ったおいしい料理を味わうことができます。北京麺は、高度な調理技術を必要としないシンプルな家庭料理です。この料理を作るには、簡単な調味料を用意するだけで済みますが、鍋から取り出すと野菜の強い香りが漂い、よだれが出そうになります。

1. 豚肉と生姜を細かく刻みます。

2. 味噌と甜麺醤を混ぜ合わせ、適量の水を加えて薄めます。

3. フライパンに適量の油を熱し、ひき肉を入れて油が出てくるまで炒めます。

4. みじん切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

5. 甘い麺つゆと味噌を注ぎます。

6. 泡が出てきたら醤油と砂糖を加えてよく混ぜます。

7. 火を弱めてソースが濃くなり色が濃くなるまで煮詰め、火を止めます。

8. 鍋に水を沸かし、麺を加えて箸でかき混ぜながら茹でます。

9. ニンジンとキュウリを千切りにし、コリアンダーを刻みます。

10. 茹でた麺をボウルに入れ、にんじん、きゅうり、コリアンダーをトッピングします。

11. ソースをかけて出来上がりです。

12.完成品の写真。

ファストフードを頻繁に食べるのは健康に良くなく、肥満につながりやすくなります。味噌を使った北京麺の作り方は便利で健康的です。酢を多めにかけるのがおすすめです。酢を多く摂り、塩分を控えることが健康維持の鍵です。