ナスとピーマンのヌードルスープの作り方

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医学研究により、人体の病気の大部分は「食べること」によって引き起こされることが判明しているからです。ですから、健康のためには、健康的な食事をしなければなりません。健康的に食事をするには、自分で料理をするのが一番です。では、ナスとチリの麺の作り方を私から学んでください。

1. ナスとピーマンを親指大のさいの目切りにする

2. ニンニクをスライスして置いておく

3. 中華鍋に油を入れて50%熱し、ニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒める。

4. ナスを入れて炒める（このとき、ナスを早く揚げるために塩を少し加えてもよい）ナスが柔らかくなるまで炒める。

5. 唐辛子を入れてしばらく炒め、材料がちょうど隠れるくらいまで水を加え、沸騰させます（好みに応じて塩を加えることができます）。味噌、砂糖、薄口醤油を加え、中火にして5〜8分煮込み、鍋の縁に沿って水でんぷんを注ぎ、スープが濃くなるまで煮たらお召し上がりください。

6. ソースを作るときは、麺を茹でるためのお湯を沸かします。ソースができたら、麺を茹でて冷水で洗い、取り出してソースをかければ食べられます。

上記の紹介に従って、自宅で料理を学んでください。健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日編集者が紹介するナスとピーマンの麺の作り方を学びましたか？