もち米ミートボールの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。これは料理ができる人にしか分からないでしょう。もち米ミートボールの作り方をご紹介します。自分でも作れます。

1.もち米を冷水に4時間以上浸す

2. 肉をさいの目切りにし、ネギと生姜をみじん切りにして、さいの目切りにした肉と一緒に加える。

3. ひき肉に切る

4. 肉ペーストに醤油、料理酒、醤油、砂糖、13種類のスパイスを加えます。

5. 肉ペーストに全ての調味料を混ぜる

6. ひき肉に卵2個を入れて混ぜます。

7. 肉ペーストを一方向にかき混ぜ、固く弾力が出るまで混ぜます。

8. 油を塗るか、お皿の下に野菜を敷く

9. 適当な大きさの肉詰めを取り、ミートボールにする

10. ミートボールをもち米の中に転がし、全体がもち米で覆われるまで転がします。

11. 手順 9 と 10 を繰り返して肉詰めもち米で巻き、鍋にラップをかけて冷水で蒸し、水が沸騰してから 25 分後に火を止めます。

編集者の紹介文を読んだら、もち米ミートボールに興味を持つ友達がたくさんいると思います。あなたも作ってみたくなりましたか？