キャベツとフェンネルのピクルスの作り方

食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。あなたも大人になった今、自分で料理の作り方を学ぶ時期が来ました。今日は、ザワークラウトとフェンネルのシチューの作り方をお教えします。

1.12 材料: ギンコイ 1 匹、生姜、エシャロット、料理酒、少量の砂糖、サラダ油、醤油、塩、フェンネル、チキンエッセンス、乾燥赤唐辛子。これはフェンネルの葉です。

2.21 ハクレンから鱗とエラを取り除き、内臓を取り出して水できれいに洗います。魚の頭を切り落とし（胡椒で薄切りにしたり、煮込んだりしてもよい）、魚の胴体を角切りにして、細かい塩をふりかけてマリネする。

3. エシャロットを細かく切り、生姜をスライスし、フェンネルをフレーク状に切り、乾燥赤唐辛子を細かく切り、キャベツのピクルスを細かく切ります。

4. 中華鍋を油が60％から70％になるまで熱し、銀鯉の切り身を加えます。

5. 魚が黄金色になるまで（中まで揚がるまで）下に向かって揚げ続けます。

6. 玉ねぎ、生姜、唐辛子を加え、香りが出てきたらお湯（スープ）を注ぎます。砂糖、醤油、白菜の漬物、料理酒を加えます。沸騰したら蓋をして中火で約20分煮ます。

7. スープがとろみがついたら、フェンネルとチキンエッセンスを加え、約2分ほど煮て、お召し上がりください。

食は私たちの日常生活に浸透しており、食の健康は私たちの生活と密接に関係しています。ザワークラウトとフェンネルのシチューの紹介を読んだら、ぜひ自分で学んで試してみてください。こうすることで、楽しく安心して食事を摂れるだけでなく、健康な体と心を手に入れることができます。