キングケーキのレシピ

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れませんか?お腹が空いたまま仕事を続けると、道端の屋台が恋しくなりますか？やめてください。道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、キングケーキの作り方をご紹介します。

1. 大きめのボウルに小麦粉を入れ、適量の水と塩を加えてこね、光沢のある生地になるまで混ぜ、鋭いナイフを使って生地に十字の切り込みを入れます。ラップフィルムで包み、少なくとも1時間または一晩冷蔵庫で冷やします。

2. バターをあらかじめ冷蔵庫から取り出し、室温に置いておきます。生地を冷蔵保存した後、取り出して麺棒で生地を十字の方向に沿って4方向に伸ばし、平らな十字の形にします。

3. あらかじめ四角く押し固めておいたバターで包みます。バターの硬さは生地と同じ硬さにしてください。下の生地を上に折り上げてバターを完全に包みます。上の生地を折り曲げてバターで包みます。麺棒で水平に伸ばします。生地の左右を折り上げ、麺棒を使ってバターと生地を一緒に優しく伸ばします。

4. 生地の縦の長さが横の長さの約3倍になるまで、生地を水平に力を入れて伸ばします。生地の上部3分の1を下向きに、下部3分の1を上に折り、麺棒で平らに伸ばし、時計回りに45度回転させて長方形にします。

5. 前の手順を繰り返してもう 1 ラウンド実行し、2 ラウンドを完了します。生地の底に指で2つの手形をつけて印をつけ、ラップで包んで冷蔵庫で1時間冷やします。通常、少なくとも 6 ラウンドの西洋風パイ生地が必要です。 1時間後、生地を取り出し、前の手順に従って2回繰り返します。同様に、6 ラウンド完了したら、パイ生地を冷蔵庫で 2 時間冷やしてから使用します。

上記で紹介したキングケーキのレシピは非常にシンプルかもしれませんが、あなたの並外れた理解力があれば、間違いなく独自の革新を加えることができるでしょう。勇気を出して革新すれば、新しい食材を使ったおいしい料理を必ず作れるようになります。