スパイス入り大豆の作り方

スパイス入り大豆の作り方

五香豆は一般的なスナックです。味も良く、食欲を刺激し、栄養価も優れています。五香豆の作り方も比較的簡単です。豆を煮るときに、シナモン、スターアニス、フェンネルなどの調味料を加えます。煮た後、鍋でしばらく煮込み、冷まします。その後、食べることができます。味も良く、栄養価も優れています。

スパイス入り大豆の作り方

材料: 大豆 300g 調味料: 塩 適量、スターアニス 2個、シナモン 1個、フェンネル 適量

1. 大豆をあらかじめ洗って浸し、置いておきます。

2. スターアニス、シナモン、クミンを用意します。

3. 鍋にきれいな水を入れ、浸しておいた大豆を鍋に入れます。

4. スターアニス、シナモン、クミンを加えます。

5. 沸騰したら適量の塩を加えます。

6. 弱火にして20分ほど煮込み、茹で上がった大豆を鍋に入れてしばらく煮込み、冷めてから開けます。

方法2

材料: 大豆500グラム、上質塩7グラム、コショウ5グラム、アニス5グラム、フェンネル5グラム、シナモン2グラム、甘草パウダー2グラム。作り方 (1)大豆を取り出し、ぬるま湯に浸します。 (2)鍋に水を入れ、浸しておいた大豆とスパイスを入れて沸騰させ、大豆が柔らかくなるまで煮る。塩を加えて強火で煮汁がなくなるまで煮る。火から下ろす。 (3)中華鍋を火にかけ、茹でた大豆を加えて弱火でしばらく炒め、甘草パウダーをふりかけて、大豆に甘草パウダーがまんべんなく絡むまで炒め続けます。マリネ液がほぼ乾いたら、フライパンから取り出して冷まします。

スパイス大豆の効能

1. 免疫力を高める

大豆には植物性タンパク質が含まれており、「植物の肉」として知られています。人体はタンパク質が不足すると、免疫力の低下や疲労などの症状が現れます。タンパク質を補給するために大豆を食べると、肉を食べることでコレステロールが増加するという問題を避けることができます。

2. 心を賢くする

大豆には脳の重要な成分の一つである大豆レシチンが豊富に含まれています。大豆を多く食べるとアルツハイマー病の予防に役立ちます。さらに、大豆レシチンに含まれるステロールは神経機能と活力を高めるのに役立ちます。

3. 臓器を強化する

大豆レシチンは脂溶性ビタミンの吸収を促進し、人体のさまざまな組織や臓器を強化することもできます。さらに、コレステロールを下げ、脂質代謝を改善し、冠動脈硬化症を予防・治療する効果もあります。

4. エネルギーを高める

大豆に含まれるタンパク質は、大脳皮質の興奮性と抑制性の機能を高め、学習と仕事の効率を改善し、欲求不満や憂鬱を和らげるのに役立ちます。

5. 美白とスキンケア

大豆には、肌の老化を改善し、更年期障害の症状を緩和する植物性エストロゲンの一種である大豆イソフラボンが豊富に含まれています。さらに、日本の研究者たちは、大豆に含まれるリノール酸が皮膚細胞におけるメラニンの合成を効果的に防ぐことができることを発見しました。

<<:  豚バラ肉とジャガイモの本格レシピ

>>:  葛煮の作り方

推薦する

チーズパスタの作り方

今日の社会では、食べ物を注文するアプリが数多くありますが、自分で食事を作る人はどれくらいいるでしょう...

レンズ豆入り豚肉の煮込みの作り方

豚肉とレンズ豆の煮込みの作り方をご紹介します。読んだらぜひ作ってみてください。自分でやってみることで...

ココナッツ風味の焼き紫芋ピューレの作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなって...

豆腐チキンナゲットの作り方

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れません...

スパイシーな豚皮揚げの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか?幼い頃は両親が何でも準備してく...

スパイシーなボボチキンの作り方

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、...

バーベキューソースを使った豚バラ肉の作り方

人間は鉄のようなもので、米は鋼のようなもので、食事を抜くと空腹を感じるというのは本当です。しかし、今...

タイムローストラムチョップ

冬はあらゆるものが枯れてしまうので、この厳しい季節に食生活について曖昧にするのは当然のことではありま...

ヨーグルトマフィンの作り方

ヨーグルトマフィンは非常に一般的な料理であり、肉食者にはたまらないごちそうです。この料理をたくさん食...

煮魚を美味しく作るには?

ティラピアは、肉質が柔らかくておいしい魚です。蒸したり、煮込んだり、スープに入れて調理したりして、と...

ムール貝、黒キクラゲ、ヘチマの調理方法

食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食...

スイカと緑豆のアイスの作り方

忙しい生活の中で、テイクアウトを注文し、本当に環境に優しく健康的な家庭料理を無視する人が増えています...

マンゴーもち米団子の作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のた...

かぼちゃとキビのお粥の作り方

人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解...

ザワークラウトとジャガイモの作り方

食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を摂らなければなりません。健康になるには自分で調理する必要...