ひき肉とナス風味の蒸し豆腐の作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。続いては、ひき肉とナスの風味が香る豆腐蒸しの具体的な作り方をお伝えします。

1. 主な材料を準備します: 豚肉、豆腐 (使用する豆腐は柔らかい豆腐ですが、この種類の豆腐が買えない場合は、代わりに太い豆腐を買ってもかまいません)

2. 豆腐を1cmくらいの厚さに切り、ボウルに入れます。

3. 手で豆腐をゆっくりと花の形に整えます

4. 豚肉をペースト状に切り、オイスターソース、料理酒、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。

5. 鍋に適量の食用油を入れ、マリネしたひき肉を加えて炒める。

6. 肉の色が変わるまで炒め、ハインツケチャップ、醤油、塩を加えて炒め続けます。

7. 適量の水を注ぐ（肉がかぶるくらい）

8. 中火から弱火でゆっくり煮込み、スープがとろみがついたら火を止める。

9. ひき肉を豆腐の上に乗せる

10. 彩りを良くするために、今日は刻んだ豆も加えました

11. 蒸し器に豆腐を入れ、水が沸騰したら5分ほど蒸します。

12. 終了

上記の紹介を読んだ後、おいしい料理を作れる人を羨む必要はもうありません。上記の手順に従って、ひき肉とナスの風味の蒸し豆腐を自分で作ることもできます。