誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね?さて、エルムマネーエッグパンケーキの作り方をお教えします。 1. 春になると、ニレの木が芽吹き、花を咲かせます。今日は川沿いを散歩して、古いニレの木を見ました。 2. 枝を折って持ち帰りました。これも間違っていることはわかっています。 3. ニレの葉を摘み、冷水に浸し、きれいに洗って水を切り、後で使用する。 4. 卵4個 5. 洗ったニレの粉、少量の塩、醤油を加えてよく混ぜます。 6. 油が熱くなったら、卵液を注ぎます。 7. 両面がきつね色になるまで揚げます。 8. 切り分けてお召し上がりください。この料理は、年配の人たちにとって、つらい時代の思い出をよみがえらせるかもしれません。村の年長者たちが、ニレのお金を食べるのがよかった時代について話しているのを聞きました。中には樹皮を食べる人もいました。1963年のことでした... 今日はエルムマネーエッグパンケーキをご紹介できてとても嬉しいです。ぜひ試してみてください。きっと何か得られるはずです。 |
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