クランベリートーストの作り方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでしょうか？特に食事に関しては、自分で解決できますか？毎日外食することもできるかもしれませんが、この行動はお金の無駄になるだけでなく、健康を害します。ですから、若いうちから自分で料理をすることを学ぶべきです。それでは、編集者の指示に従って、クランベリートーストの作り方を学んでみましょう。

1.121 パン焼き機に水を入れ、次に牛乳を注ぎます。液体を加える場合は10グラム程度残しておき、生地の吸水具合に応じて水の量を増減するのがベストです。

2.212 必要な材料を準備する

3.1 パン焼き機の隅に塩を入れる

4.2 卵液を注ぐ

5.1 高グルテン小麦粉を注ぐ

6.2 パン焼き機の反対側の隅に砂糖を注ぎます。塩は入れません。

7. イーストを加える。 （エンジェルハイシュガートレラントゴールドイーストを使用しました）

8. パン焼き機の6番捏ねプログラムを開始します。生地をこねるときに機械から発生する熱が生地に影響を与えないようにするため、生地をこねるときには蓋をしないでください。 （私が使っているペトリュスPE8200ugの6番目のこね時間は15分です。パン焼き機によってこね時間は違います。例えば母にあげたペトリュスPE8020のこね時間は20分です）

9.1 次に、生地を一片取り、生地の状態を確認します。生地を手でゆっくり伸ばします。生地は引っ張って引き離すことができますが、非常に薄く伸ばすのは簡単ではありません。少し薄く伸ばすと亀裂が現れ、亀裂の端がざらざらになります。このとき、バターを追加できます。

10.2 LCD画面に表示される通り、15分間の生地こね工程が終了します。 （他のパン焼き機で20分間の生地こねプログラムを使用する場合は、15〜20分で生地のグルテン形成を確認できます。）

11. 柔らかくしたバターを加える

12. 再び6回こねるプログラムを選択します。4分間こねると、バターが吸収され始めていることがわかります。

13. 15分後、こねる作業が完了し、生地は滑らかで弾力のある状態になります。 （プログラムはまだ15分ですが、パン焼き機によっては20分かかるものもあります）

14. 生地を一切れ取り、ゆっくり伸ばします。このとき、生地は引き裂かれて丈夫な膜を形成します。指で突くと、穴の端が滑らかになります。この時点で生地は完成段階に達しており、トーストを作るのに使用できます。

15. ドライクランベリーを加え、生地こねプログラムを選択してよく混ぜてから、マシンの電源を切ります。

16. ラップで包み、2等分して10分ほど休ませる

17. 生地を3等分し、細長く伸ばす。

18. 髪を編む

19. アジサイの形に丸めてパン焼き機に入れます。パンのバケツをラップで覆い、LCD 画面に表示されているように、発酵に 9 を選択します。私のマシンには、2 時間続く別の発酵プログラムがあります。パン焼き機は発酵温度を自動でコントロールします。何も心配する必要はありません。2時間後にもう一度確認してみましょう。

20. 2時間発酵させた後、生地は元のサイズの2〜2.5倍に発酵します。表面に卵液を塗ります。 （塗らなくても大丈夫です。たまたま卵液が余っていたので、それを使いました。地元の卵を使ったので、焼いたときの表面がより黄色くなります。）

21. ベーキング機能を選択します。私のパンメーカーでは、ベーキング時間を設定できます。時間を 30 分に設定しました。 30 分後、パン型を取り出して型から外します。火傷をしないように、必ず断熱手袋を着用してください。

主婦のみなさん、編集長の紹介文を読んで我慢できなくなっていませんか？さあ、急いで私たちのキッチンに来て、あなただけの世界でクランベリートーストを作ってください。