揚げミートソースの作り方

インターネットが非常に発達しているので、食べたいものは何でも調理する方法を学ぶことができます。しかし、完璧な方法と手順がなければ、間違いなくうまくいかないでしょう。したがって、あなたも完璧を追い求めているのであれば、今すぐ私に従って揚げミートソースの作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1.1 薄壁のフライパンと蓋（表面を保護するため）を用意します。多量の油（肉の量の少なくとも半分）を注ぎ、油が熱くなったら花椒と赤唐辛子の皮を加え、香りが出るまで炒めます。

2.2 ソースを作る: 香季煮ソース、香季豆ペースト、ネギ甘口麺ソースを1:2:2の割合で混ぜ、水を加えて写真のような形に整えます。混ぜ合わせた後のソースの量はひき肉の量の2倍です。ひき肉の準備：ひき肉に生姜汁または生姜パウダーを加え、醤油を少し加えてよく混ぜます。

3.1 料理酒を加え、肉の粒がほぐれて肉詰めの水分がなくなるまで強火で炒めます。こうすることで、ミートソースは香りがよく、噛みごたえのあるものになります。濃い口醤油を加えて色を整えます。

4.2 漬け込んだ肉の具材を加え、強火で炒めます。

5. ソースを注ぎ、絶えずかき混ぜます。ソースは肉の詰め物を覆う程度にしてください（ソースが少ない場合は水を追加し、ソースが多い場合は強火にします）。中火で沸騰させます。

6. 鍋の蓋を盾のように左手で持ち、右手に手袋をはめて飛び散りや火傷を防止します。ソースが濃くなると、飛び散り始めますが、かき混ぜ続けます（ソースの周りに飛び散りが見えます）。

7. 白砂糖大さじ1杯を加えます。個人の好みに応じて、スープを強火で好みのレベル（このレベルがより良いと思います）になるまで煮込みます。

8. 完成品を鍋から取り出した後は、魚臭が残るので金属製の容器に入れないでください。冷まします。あらゆる料理とよく合います。

9. 冷めたら鮮度保持ボックスに入れて冷蔵庫の0度鮮度保持室で長期保存できます。使用しないときは卵調理器で温めることができます。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には手間もかかります。おいしい料理を作ることができれば、きっと周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介に従って、揚げ肉のソースを作ってみましょう。