にんじんパンの作り方は、みんなが思っているほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。次に、手順に従って、火力をうまくコントロールすることを忘れないでください。 1. ニンジン 300 グラム、浸した干しエビ 1/3 ボウル、ひき肉 1/2 ボウルを用意します (図 7 を参照)。 2. にんじん300gを千切りにします。 3. ネギとショウガを細かく刻みます。 4. 千切りにしたにんじんを鍋に入れて湯がきます。 5. 湯通ししたにんじんを冷水に浸します。 6. 千切りにしたにんじんを取り出し、手で水気を絞ります。 7. 千切りにしたニンジンの入ったボウルに、ひき肉1/2杯、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、その他の調味料をすべて加えます。 8. フィリングを均一に混ぜます。 9. 発酵させた生地600グラムとアルカリ大さじ1杯。 10. 発酵した生地にアルカリを加え、よくこねます。 11. こねた生地を同じ大きさに切ります。 12. それぞれの小さな生地を均等にこね、真ん中が厚く、端が薄いパンケーキになるように丸めます。 13. パンケーキの片側をにんじんのフィリングで包みます。 14. すべてを包んだら鍋に入れて蓋をし、しばらく発酵させます。 15. 鍋を冷水に浸します。これは2回発酵に相当します。沸騰後、中火で20分間蒸します。3分後に火から下ろします。 毎日外食をすると、お金と時間が無駄になるだけでなく、健康も「無駄」になります。にんじんパンの作り方をマスターしたら、自分でも作れるようになれば、より健康的な生活が送れるようになります。 |
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