卵粉で揚げたピーナッツ

卵と小麦粉で揚げたピーナッツは、一般的なスナックで、ワインとよく合う料理でもあります。味は格別です。実は作り方は比較的簡単です。ポイントは、ピーナッツが均等にコーティングされているか確認すること、小麦粉と卵の比率が適切で、水分が多すぎたり、乾燥しすぎたりしないようにすることです。ふるいを使って、コーティングしたピーナッツから余分な小麦粉を取り除き、フライパンに入れて揚げられるようにします。

卵粉で揚げたピーナッツ

方法 1材料: 塩、卵、豆粉 (サツマイモ粉)、方法: 1. 小麦粉を水に浸します。水は多すぎず、糸を引く程度にします。2. 卵をピーナッツに溶き入れます。黄身を除いて、よくかき混ぜ、塩を加えてよくかき混ぜます。3. 浸した豆粉を追加します。入れすぎないようにします。4. よくかき混ぜた後、小麦粉を追加します。小麦粉をさらに追加する必要があります。手でかき混ぜたときにべたつかなくなる程度で、乾燥しすぎないようにします。5. 次に、フライパンに油 (できれば菜種油) を注ぎます。さらに注ぎます。油が熱すぎる場合は、火を止めて油が 80% 熱くなるまで待ち、味付けしたピーナッツを注ぎます。6. 次に、すぐに火 (中火) をオンにし、箸を使用してピーナッツを軽くかき混ぜ、ピーナッツが調理されるまで弱火でゆっくりと炒めます。小麦粉で揚げたピーナッツは、ワインによく合う人気の一品です。小麦粉で包んだピーナッツはサクサクです。編集者と一緒に小麦粉で包んだピーナッツの作り方を学びましょう！ 1. 小麦粉を水に浸します。水は多すぎず、ひも状になる程度の量にしてください。

方法 2:材料: ピーナッツ 300 グラム、油、砂糖、五香粉、塩胡椒適量。作り方：1. ピーナッツを沸騰したお湯に浸し、取り出して皮を剥きます。 2. フライパンに油を熱し、ピーナッツを加えてカリカリになるまで炒め、取り出して冷まします。 3. 五香粉、砂糖、コショウ、塩を混ぜ合わせ、ピーナッツに加えてよく混ぜます。