多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は、自分で料理を習うこともできます。ここでは、保存肉を使った焼きそばの作り方を紹介します。 1. ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りにし、緑の野菜をみじん切りにし、乾燥唐辛子をみじん切りにし、調理したソーセージをみじん切りにする 2. 卵を溶く(より香りよく揚げるために、卵に白ワインを1~2滴加える) 3. 鍋の水が沸騰したら、麺を加えて火が通るまで炒めます(後で炒めるので、あまり長く炒める必要はありません) 4. 麺を鍋から取り出し、冷水で冷やして水気を切る 5. 麺に少量の油を加えると、揚げたときに麺がくっつかなくなり、食べるときに歯ごたえが出ておいしくなります。 6. 中華鍋に油を入れて卵を炒めます。 7. 鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニク、胡椒、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。次に中華ソーセージを加えて香りが出るまで炒め、麺と野菜を加えて柔らかくなるまで炒めます。最後にラー油、醤油、塩、酢、砂糖、MSG、ごま油を加えて風味を高めます。 8. 盛り付けるときに、みじん切りにしたネギを添えます。 いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。保存肉を使った焼きそばの作り方がわかったので、ぜひキッチンで自分で作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。 |
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