煮た香水魚の作り方

仕事から帰ってきたら、家族のためにおいしい食事を作るべきですが、私たちは毎日数種類の食べ物しか食べません。今日は何を作ろうか？ ！心配しないでください。今日はおいしい煮香水魚を紹介しますので、今すぐ作り方を学びに来てください。

1.121 スズキを洗って頭と尾を切り落とす

2.212 分解準備完了

3. 魚を切る

4. 魚を細かく切り、残りの魚をスライスする

5.12 1センチくらいのスライスで十分です。厚すぎると熟れにくくなり、薄すぎると割れやすくなります。

6.21は2つの部分に切断することもでき、1つのカットは連続しており、もう1つはカットされており、バタフライピースとも言えます。

7. 調味料の半分を使って魚をマリネする

8. 残りは魚の身に塩をかけて、別にマリネする。

9. マリネした魚を沸騰したお湯で半分火が通るまで茹で、大きなボウルに入れます。茹でた魚を下に、茹でていない魚の切り身を上に置きます。魚の切り身は調理が簡単なので、茹でる必要はありません。茹でると古くなってしまいます。魚の塊は調理がそれほど簡単ではないため、半生で茹でる必要があります。

10. 鍋に油を入れ、唐辛子と花椒の半分と、材料のチリパウダーをすべて入れます。まず、花椒を弱火でゆっくり炒めます。花椒と唐辛子の色が変わり、焦げ始めたら、取り出します。最後に、油を強火で熱します。どのくらいの温度にすべきか試していませんが、煙が出始めたらほぼ完成です。試しに水を数滴垂らしてもいいでしょう。水が入ったら、鍋にはほとんど残っていません。この手順を行うときは、油が自分に飛んでこないように、少し離れて立つことを忘れないでください。

11. 油が熱くなったら、残りの胡椒を魚の上に乗せ、油を注ぎます。約 1 分後、油が沸騰しなくなったら、残りの胡椒を加えます。

12. 沸騰している

13. 唐辛子を加えます。あまり早く入れすぎると焦げて見た目が悪くなります。油自体がすでに辛いです。最後に加える唐辛子は飾り用です。

14. 最後に、油が熱くなくなるまで待ってからコリアンダーを加えます。

15. 非常に辛いのがお好みの場合は、唐辛子と花椒をさらに加えてください。

16. 一緒にやってみましょう。心配しないでください。おいしい料理は家でも作れます。

17. 油はたくさん使われますが、無駄にはなりません。食べた後は油をパックして冷蔵庫に入れて急速冷凍します。3回再利用できます。最後に油を加熱して浮いた泡を取り除き、赤い油を作ることができます。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今日ご紹介する煮付けは栄養満点で調理も簡単です。料理好きなお友達、ぜひ試してみてください。