黒豆ソースを使ったエゾウコギの作り方

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり、食生活は心身の健康に深く関わっています。現実には多くの患者が食事によって引き起こされています。したがって、健康的な食事を摂ることは肌を美しくするだけでなく、病気を予防することもできます。さて、黒豆と赤油を使ったエゾウコギの調理法を紹介します。

1.1 エゾウコギの古い茎を取り除き、きれいにします。コリアンダー 2～3 本、ニンニク 2 片を洗い、ゴマを香りが出るまで炒めて置いておきます。

2.2 鍋にお湯を沸かし、野菜を入れて茹でてから水で洗います。 。注意：エゾウコギの茎の部分はやや硬いので、最初に茎を置き、次に葉を置きます。

3.3 鍋の中で野菜を茹でながら、時間を待ちます。ニンニクをみじん切りにして小さなボウルに入れ、薄口醤油、バルサミコ酢、砂糖、MSGを加えてソースを作ります。次に、発酵した黒豆を細かく刻み、コリアンダーを細かく切ります。

4.4 火をつけて、冷えた鍋からラー油をスプーン数杯すくい取り、発酵させた黒豆と乾燥赤唐辛子を弱火で香りが出るまで炒めます。揚げた黒豆の赤油をソースの入ったボウルに注ぎます。

5.5 次のステップは、箸を使ってエゾウコギをお皿に置き、ゴマと刻んだコリアンダーを振りかけ、調味料ボウルの汁をお皿に均等に混ぜ合わせることです。仕上げる

おいしい中華料理は種類が多すぎて、全部食べることも、十分に説明することもできません。私が皆さんに紹介したいユニークな料理、エゾウコギ入りの赤油と黒豆は、自宅で作ってみるのに最適です。