卵トルティーヤの作り方は？

トウモロコシにはタンパク質やアミノ酸が豊富に含まれており、人体の栄養補給に役立ちます。卵を使ったエッグトルティーヤは、味が良いだけでなく、栄養価も高いです。エッグトルティーヤを作るときは、揚げる工程に注意する必要があります。初めて作る場合は、温度変化にさらに注意する必要があります。

レシピ名: コーンパイ

料理: デザート

タイプ: デザートとスナック

方法1:

基本材料: トウモロコシ 250g、バター 100g、水 400g、砂糖 200g、米粉 50g、コーンスターチ 50g、カスタードパウダー 25g、炊いたゴマ 50g、もち米粉 250g、卵 50g、金色の顔料少々

作り方: トウモロコシ 250g、イエローバター 100g、水 400g、砂糖 200g

上記の材料を30分ほど蒸し、もち米粉50グラム、コーンスターチ50グラム、カスタードパウダー25グラム、炊いたゴマ50グラム、もち米粉250グラム、卵50グラム、少量の黄金色の顔料を加えます。フライパンに生地70グラムを入れ、弱火で両面が黄金色になるまで揚げます。

方法2:

主な原材料: コーンフラワー、小麦粉

付属品：豆粉、にんじん、大根、ねぎ、コリアンダー、クコの実、ユリ

調味料: 塩、チキンエッセンス、蜂蜜、重曹

作り方：

1. コーンフラワー、豆粉、白小麦粉を7:2:1の割合で混ぜ、重曹と塩を少し加えて水と混ぜ、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたコリアンダー、千切りにした大根、千切りにしたニンジンを加えてよく混ぜます。

2. 電気鍋に少量の油を振りかけ、混ぜ合わせた麺を1本ずつ入れ、片面が固まるまで揚げ、裏返して油を塗り、蓋をして数分間煮ます。

3. 水を沸騰させ、沸騰したらユリとクコの実を加え、火が通ったら火を止め、スープが少し冷めたら蜂蜜を加え、ユリとクコの実のスープになります。