豚肉のスライスと玉ねぎの炒め物

エシャロットは私たちの生活によく見られる野菜のタマネギで、その辛味が特徴です。玉ねぎには、とても強力な働きがあります。さまざまな料理に使えるだけでなく、風邪予防、骨粗しょう症予防、新陳代謝を高める働きもあります。定期的に食べると、体にとても良いです。今日は、豚肉と玉ねぎの炒め物の家庭料理をご紹介します。具体的な手順を見てみましょう。

料理の特徴料理名：豚肉の玉ねぎ炒め 料理の効果：脾臓を強化し、食欲を刺激する レシピ、前立腺疾患のレシピ、高脂血症のレシピ、癌の予防と抗癌のレシピ、動脈硬化のレシピ レシピの味：塩味とさっぱりとした味 製造工程：炒め物

材料：豚肉（赤身）60g、玉ねぎ320g 調味料：コーンスターチ3g、塩3g、MSG1g、醤油5g

作り方：玉ねぎを洗ってスライスします。豚肉の赤身を洗ってスライスし、調味料でマリネして置いておきます。フライパンに油を熱し、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、味付けし、豚肉の赤身を加えて火が通るまで炒め、片栗粉を加えてさっと炒め、お好みで食べます。玉ねぎを作る際のヒント: 玉ねぎを切るときは、刺激で目が涙目になるのを防ぐために、ナイフを水に浸してください。ヒント: 玉ねぎを購入するときは、皮が乾燥しているほど、また、巻きがきつければきついほど良いです。外側から見ると、茶色の質感で皮が透明であるものが最適です。玉ねぎにはオレンジ皮と紫皮の2種類があります。オレンジ皮の玉ねぎは皮が厚く、水分が多く、シャキシャキとした食感です。一方、紫皮の玉ねぎは皮の水分が少なく、皮が薄いです。皮が黄色いものは甘く、皮が紫色のものは辛いです。