豆腐と大豆を使った豚バラ肉の煮込みの作り方

一般的に言えば、サラリーマンは昼食にあまりこだわることはできません。結局のところ、会社内の条件は限られているため、通常はカフェテリアで食事をするか、レストランに出かけます。この場合、夕食に注意する必要があります。そうしないと、体の栄養が追いつかない可能性があります。豆腐と大豆で煮込んだ豚スペアリブのレシピは簡単で栄養価が高く、お勧めする価値があります。

1. 豆腐シートと大豆を半日ほど水に浸し、洗って水切りします。

2. リブを細かく切り、洗い、鍋に水を入れて沸騰させ、リブを入れて血抜きをし、取り出して水を切り、後で使用するために皿に盛ります。

3. 以下の材料を用意します。生姜と赤唐辛子をさいの目切りにし、八角、シナモン、花椒を洗って置いておきます。

4. 鍋に油を少々入れて沸騰させ、スペアリブ、生姜、赤唐辛子を加えて炒め、醤油を少々加えます。

5. リブがかぶるくらいの水を加え、強火で沸騰させてから弱火にし、シナモン、スターアニス、コショウ、大豆を鍋に入れて蓋をし、約 30 分間煮ます。

6. スープが少し残ったら、豆腐シートを入れて一緒に炒め、塩と醤油を少々加え、蓋をして弱火で約5分煮ます。

7. 最後に、スープがほぼ乾いたら、お召し上がりください。

8.完成品の写真。

豆腐と大豆で煮込んだ豚バラ肉の料理を作るときは、味付けに注意してください。醤油を加えた後に塩を入れすぎないでください。そうしないと、味に影響します。