エビの卵の食べ方

エビの卵の食べ方

沿岸地域には多くの魚介類があり、人々はさまざまな魚介類を保存するためにさまざまな方法を考案してきました。乾燥や漬け込みはすべて魚介類を保存する方法です。エビ卵ペーストは、エビやエビ卵などの小さな魚介類を保存するために使われる製品です。外国人の多くは、エビ卵ペーストの食べ方を知りません。実は、えびの卵の食べ方はいろいろあります。ここでは、えびの卵の食べ方についてご紹介します。

1. エビペーストの揚げエビ

材料: エビ肉200g、豚肉350g

付属品:ヒラタケ150g、

調味料: エビペースト 10g、サンドジンジャーパウダー 3g、13種のスパイス 3g、デンプン 40g、卵白 150g、軟化剤 5g、MSG 2g、チキンパウダー 2g、スープベース 5g

作り方:

1. エビの筋を取り除き、スライスして油を塗って置いておきます。

2. ポークチョップをエビペースト、(コリアンダー、ネギ、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、セロリ)ジュース、サンドジンジャーパウダー、13種類のスパイス、卵白、澱粉でマリネし、後で使用するために揚げます。

3. エリンギのスープを煮て、後で使う

4. フライパンでネギと生姜を炒め、エビ、エリンギ、豚バラ肉を加え、用意しておいたMSG、チキンパウダー、澱粉を加え、食用油をかけて出来上がりです。

2. エビペーストで煮込んだ豆腐

主な材料:エビペースト、豆腐

材料: レタス、ニンジン、もやし、玉ねぎ、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子、砂糖、チキンストック

生産:

1. 豆腐を細かく切り、レタスは皮をむいて千切りにし、にんじんは千切りにし、玉ねぎ、生姜、にんにくは薄切りにします。

2. フライパンに油を入れて熱し、乾燥唐辛子、玉ねぎ、生姜、ニンニクのスライスを炒め、エビペーストを加えて香りが出るまで炒めます。

3. 豆腐、レタス、千切りにんじん、もやしを加えて軽く炒め、砂糖と水を少々加え、蓋をして3分ほど煮込みます。最後にチキンエッセンスを加えてよく混ぜます。

ポイント:エビペーストには塩分が含まれているので、調理時に塩を加える必要はありません。

3. エビペーストとキノコ3種の煮込み

材料: エビペースト75g、エノキダケ100g、エノキダケ150g、マッシュルーム180g

付属品: 豚肉(脂身・赤身)100g、卵200g、コリアンダー30g

調味料: 塩3g、MSG2g、コショウ1g、植物油25g、花椒3g、ネギ5g、生姜5g

特徴:3種類のキノコは滑らかで柔らかく、スープは新鮮で香りがよく、エビペーストは風味が強いです。

練習する:

1. エノキダケは切り分け、エノキタケは半分に切り、シイタケは手で細切りにし、上記の3種類のキノコを沸騰したお湯で茹でます。フライパンを熱し、適量の油を加え、花椒を入れ、香りが出るまで炒め、花椒を取り除き、花椒油を取っておきます。

2. 鍋に植物油を熱し、ネギと生姜を入れ、豚肉とエビの細切りペーストを加えて炒め、チキンスープ200グラムと3種類のキノコ、塩、MSG、コショウパウダーを加えて味が染み込むまで炒め、卵液を振りかけて沸騰させ、泡を取り除き、刻んだコリアンダーを振りかけ、コショウ油を垂らします。

<<:  太湖水楯の作り方

>>:  ラカンカは食べられますか?

推薦する

新疆の辛い赤の作り方

食事は私たちの生活の中で重要な位置を占めています。人がどれだけよく食べるかは、その人の幸福感に直接関...

子宮内膜を成長させるために何を食べるべきか_子宮内膜の厚さを補充するために何を食べるべきか

子宮内膜とは、女性の子宮の内膜の厚さを指します。子宮内膜の厚さは女性の体にとって非常に重要です。子宮...

スイカの皮を使った揚げ豆腐の作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければな...

豚肉の細切りとエリンギのキノコの調理方法

ヒラタケ入り豚細切り肉のレシピは、人々が考えるほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しまし...

電気パンケーキ屋台でバーベキューをする方法

レストランに外食することは、多くの家族にとって日常生活の一部です。これ自体は悪いことではありませんが...

チキンパウダーのレシピ

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が...

アイスクリームの作り方(かき混ぜない簡単バージョン)

レストランで食事をするのは確かに便利ですが、レストランの衛生状態が基準を満たしているかどうかは言うま...

千層フルーツボックスケーキの作り方

私たち一人一人は、自分自身を愛することを学ぶべきです。自分自身を愛するためにまずすべきことは、よく食...

バニラキャラメルプリンの作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わる...

ラードライスの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに...

龍骨と長芋の煮込み

ワイルドヤムは、純粋に天然の野生ハーブです。この植物には、特定の薬効もあります。したがって、この植物...

二色手延べ麺の作り方

生活が絶えず向上するにつれて、食べ物に対する要求もますます高くなっています。栄養のあるものを食べるだ...

カエルを美味しく調理する方法

夏は毎年収穫の季節であり、実は野生のカエルを食べるのに良い時期です。この生き物の見た目から、とても怖...

酸辣湯魚頭鍋の作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。このような状...

緑の野菜と赤身肉のお粥の作り方

赤ちゃんが1歳を超えると、補助食品を追加できます。赤ちゃんに最適な補助食品は、お粥や全粒穀物などです...