豆腐と大根のミートボールの作り方

お子さんはいらっしゃいますか？子どもたちの食べ物について何度も考えていませんか?もしそうなら、あなたは資格のある有能な親です。もしそうでないなら、今から学び始めることができます。さまざまなおいしい食べ物は、間違いなく子供の心身の発達に有益であることを知っておくべきです。さて、豆かすと五香粉大根のつくねの作り方をご紹介します。

1.1 大きめの容器に千切りした大根、もやし、玉ねぎ、生姜を入れ、塩を加えてよく混ぜ、5分間漬け込みます。

2.2 大根を洗って千切りにし、玉ねぎと生姜をみじん切りにし、揚げピーナッツを砕き、もやしを洗って乾かし、豆かすと小麦粉を用意します。

3.1 みじん切りにした大根ともやしを容器に戻し、塩、MSG、コショウパウダー、五香粉、ごま油、砕いたピーナッツ、小麦粉の半分を加えます。

4.2 漬けた大根ともやしの水気を切り、細かく切ります。 （あまり細かく切りすぎないように！）

5.1 中華鍋を強火にかけ、油を加えて40～50%になるまで加熱し、その後弱火にします。

6.2 小麦粉を加えながら手で均一に混ぜ、一方向にかき混ぜます。 （ボール状に丸められる状態になったら、小麦粉を追加しないでください。）

7. 手で丸めてボール状にします。

8. ミートボールをフライパンに入れます。フライパンに入れた直後はひっくり返さないでください。表面に硬い皮ができるまで待ってからひっくり返してください。

9. ミートボールの表面がきつね色になったら、揚げている途中にフライパンから取り出し、中に入れたり、すくったりします。

10. 卵スープを一杯いかがですか?へへ！

今日ご紹介した豆腐かすと五香粉大根のつくねを見て、作り方がわかったかと思います。編集長は、よりおいしい料理を作るために、必要に応じて材料を準備することをお忘れなくとお伝えしたいと思います。