XO醤を使った海鮮焼きうどんの作り方

食事は栄養バランスが大切。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型維持にも役立ちます。ダイエット中の人はぜひ参考にしてください。今日は編集部がXO醤を使った海鮮焼きうどんの作り方をご紹介します。

1.121 アスパラガスの皮をむき、斜めに切ります。

2.212 にんじんの皮をむき、太めの千切りにします。

3. キノコをスライスします。

4. トウモロコシの芽を細切りにします。

5.1 フライパンの油が熱くなったら、エビを色が変わるまで揚げ、取り出します。

6.2 エビの頭と殻を取り除き、汚れを取り除いて料理酒にしばらく漬け込みます。

7. 野菜を順に加えて炒め、塩を少々加えて味を調えます。

8. エビを加えて、全体に均等に炒めます。

9. XO 醤をスプーン 1 杯加えます。多量に使う必要はありません。少量でも風味が増します。

10. オイスターソースを少し加えて、全体によく炒めます。

11. 茹でている間に、麺を沸騰したお湯で3分間茹で、お湯から取り出して水を切ります。

12. 麺の種類によって調理時間は異なります。取り出してすぐに炒められない場合は、くっつき防止のためにごま油を少し加えるといいでしょう。

13. 麺と野菜を均等に混ぜます。箸を使って麺をほぐし、ソースを絡めます。

14. この焼きそばはシンプルですが、さまざまなアレンジが可能です。野菜の種類を自由に選べるだけでなく、エビの代わりに豚肉、牛肉、鶏肉を使うこともできます。もちろん、XO醤と魚介類は相性抜群です。他の肉類に替えて、沙茶醤や他のソースでも試してみて下さい。味はあなた次第です。

健康的で栄養のある食事は調理から始まります。今日ご紹介したXO醤を使った海鮮焼きうどんの作り方をぜひ覚えてください。自分でも作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。