秘伝のチキン冷麺の作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。そこで、鶏そぼろ冷麺の秘密のレシピをご紹介します。

1. 冷麺：蒸し器のお湯が沸騰したら、麺を入れ、途中で一度ひっくり返しながら強火で30分ほど蒸します。

2. 約30分経ったら、別のコンロで別の鍋に水を沸かし、蒸した麺を水に注ぎ、箸を使ってできるだけ早く麺を水に広げ、麺についた余分な小麦粉を洗い流します。全体の時間は1分以内に制御し、火を止めます。

9. ごまソースの味付け方法：ニンニクをピューレ状につぶし、ごまソース大さじ5、砂糖大さじ2、醤油大さじ1、塩少々、ごま油大さじ1、チキンスープ大さじ2を加えてよく混ぜます。

今回編集長が紹介する、鶏そぼろ冷麺の美味しい秘伝の作り方は、実は難しくありません。丁寧に作っていけば、期待通りの効果が得られて、美味しく食べられますよ！