豚レバーと赤身肉のお粥の作り方

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下に豚レバーと赤身肉のお粥のレシピを紹介します。読んでから自分で作ってみてください。

1. お米を洗ったら、適量の水を加え（一度に十分な量の水を加えるようにしてください）、洗った干し貝柱と生姜のスライス数枚を入れます。強火で沸騰したら、弱火にして米粒が開くまで煮ます。お粥が炊いている間に、他の材料を準備します。

2. 豚レバーをきれいな水に1～2時間浸し、薄く切り、きれいな水で血を洗い流し、塩、料理酒、コショウを加えてよく混ぜ、10分間マリネします。

3. 赤身肉を薄切りにし、塩、少量の醤油、コショウ、コーンスターチを加えてよく混ぜ、10分間マリネします。

4. ネギを細かく刻んで置いておきます。

5. お粥が炊けたら、強火にして沸騰させます。まず赤身肉を加え、次に豚レバーを加えます。両方の色が変わったら、塩を加えて味を整えます。盛り付ける前にみじん切りにしたネギを散らし、ごま油を小さじ半分注ぎます。

6. お粥は時間が経つにつれてどんどんとろみがつくので、温かいうちに食べるのがおすすめです。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手持ちの豚レバーと赤身肉のお粥をすぐに捨てて、今日編集長が紹介する栄養満点でヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んで、作ってみたらどうでしょうか。