夏に飲むスープは？

夏になると、実は多くの人がさまざまな健康上の問題を抱えます。湿度や暑さなどは私たちの生活や身体に影響を与える重要な要素です。夏には健康を増進するためにスープを作る人がたくさんいます。しかし、夏に緑豆スープを作るのは得意でも、他のスープを作るのは苦手という人も多いです。夏に飲むのに最適なスープは何ですか?今日はスープの作り方をいくつか紹介します。

1. ユリと緑豆のスープ

材料：新鮮なユリ100グラム、緑豆250グラム、適量の氷砂糖。

練習する：

1. 緑豆とユリを洗い、キャセロールに入れます。

2.適量の水を加え、強火で沸騰させる

3. 火を​​弱めて、緑豆とユリを柔らかくなるまで煮ます。

4.最後に氷砂糖を加える

効能：熱を消し、夏の暑さを和らげます。暑い夏にイライラしたり、口が渇いたり、汗をかきやすい人に用いられます。熱中症やめまいの予防や治療にも使えます。ユリは性質がやや冷たく、清熱、肺を潤し、神経を落ち着かせる効果があります。緑豆は清熱、夏バテ解消、清血、排尿促進、視力改善、血圧降下などの効果があり、湿熱体質の人のための生薬です。

2. 冬瓜と昆布とフナのスープ

材料：冬瓜100グラム、昆布30グラム、干しエビ、フナ。

練習する：

1.材料を全て洗い、冬瓜を細かく切る

2. フナの両面をほんのり黄色くなるまで揚げ、昆布と冬瓜と一緒にフライパンに入れる。

3. 適量の干しエビを加える

4. 強火で沸騰させ、1.5時間ほど煮込みます。味見しながら塩を少々加えます。

効能：冬瓜は性質が冷たく、味が甘く、熱を消し、唾液の分泌を促進し、熱を下げ、落ち着きのなさを和らげます。昆布は性質が塩辛く、冷たく、固い塊を柔らかくし、結節を分散させ、炎症を和らげ、喘息を緩和し、利尿を促進し、脂肪を取り除き、血圧を下げる効果があります。フナは、脾臓を強化して湿気を取り除き、胃を調和させて食欲を刺激し、血液循環を促進して経絡を解き、中を温めて気を下げる効果があります。このレシピは熱を下げ、湿気を取り除く効果があり、ほとんどの人が摂取できます。

3. 淮山豚スペアリブスープ

材料: 長芋 30g、茯苓 15g、ハトムギ 15g、レンズ豆 15g、黄耆 10g、黄耆 10g、スペアリブ 200g

練習する：

1. まず長芋を水に浸し、レンズ豆とヨクイニンを鍋で少し黄色くなるまで炒め、茯苓、北芒、白玉をきれいな水で洗います。

2. 豚バラ肉を洗って切り刻む

3. すべての材料をスープ鍋に入れ、中火で1時間半煮込み、最後に塩を加えて味を調えます。

効能：このスープは脾臓と胃を強化し、湿気を取り除き、疲労に抵抗します。脾臓虚弱、湿気、エネルギー不足の人が定期的に飲むと特に効果的です。

4. 蓮の葉、冬瓜、大麦、鴨のスープ

材料: 冬瓜、蓮の葉、老鴨、ハトムギ、レンズ豆

練習する：

1. 冬瓜の皮をむき、きれいに洗って細かく切ります。蓮の葉は洗って乾かします。

2. ハトムギとレンズ豆を洗います。

3. 古いアヒルを洗って、大きめに切り刻みます。

4. 冬瓜、蓮の葉、ハトムギ、レンズ豆、老鴨を土鍋に入れます。

5. 適量の水を注ぎ、強火で沸騰させ、その後中弱火で約1時間煮ます。

6. 適量の塩を加えて味を整えたら完成です。

効能：蓮の葉には、熱と湿気を取り除き、清陽の流れを促進し、血液を冷やし、出血を止める効果があります。レンズ豆とヨクイニンには利尿作用と除湿作用があります。冬瓜は熱を取り除き、夏の暑さを和らげます。老鴨は陰と血を養い、胃に利益をもたらし、体液を生成します。これをスープにして煮て飲むと、熱をとったり、夏の暑さや湿気を和らげたりするだけでなく、胃腸に良い効果があり、体液の生成にも役立ちます。