スープ麺の作り方

忙しい生活のせいで食生活に無頓着な人が多く、一日三食を適当に済ませていますが、これが簡単に体を不健康な状態にしてしまうことに気づいていません。実は、スープ麺は簡単に作れて美味しいので、頻繁に食べても良いおすすめの家庭料理です。

1. ボウル1杯の小麦粉とボウル半分の水に卵を加え、よく混ぜます。

2. 生地を滑らかになるまでこねて20分ほど休ませます。4つに分けて伸ばします。 （製麺機を使って直接圧搾することもできます）

3. 少し薄めに切りましたが、調整可能です。

4. 菜種を茹でて、鍋に塩と油を加えます。

5. 小麦粉をふりかけて置いておきます。

6. エビを下処理した後、白コショウと料理酒でマリネします。

7. トマトを十字に切り、沸騰したお湯に浸して皮をむきます。

8. みじん切りにした生姜を香りが出るまで炒めます。

9. 準備はすべて完了です。

10. さいの目切りにしたトマトをフライパンに加え、溶けるまで炒めます。

11. 醤油を少し加えます。

12. 鍋におたま1杯の水を入れ、塩で味を調えます。

13. 麺とエビを入れて炒めます。

14. ほぼ火が通ったら、菜種とトマトのスライスを加えます（トマトは崩れやすいので上に置かないほうがよいでしょう）。

15. 食べましょう。

16. とても新鮮です。

外食を頻繁にすると、胃腸に負担がかかるだけでなく、他の病気の原因にもなります。スープ麺は簡単に作れて、体の調子を整えるのに役立ちます。