白玉ホタテの作り方

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。しかし、完璧であると同時に、それを楽しむためには健康な体も必要です。健康のために、もっと頻繁に自宅で料理をして食事をしましょう。作り方が分からない場合は、私に従って白翡翠のホタテ貝の作り方を学んでください。

1. 原材料

2. ネギとショウガを千切りまたはスライスに切ります。

3. 干しホタテを水で洗い、小さめのボウルに入れ、千切りにしたネギと生姜を加えます。

4. ホタテと同じ高さになるまで料理酒を加えます。

5. ホタテを蒸し器で15分ほど蒸します。

6. 蒸したホタテからネギ、生姜、料理酒を取り除き、ホタテの完成です。

7. 大根の皮をむき、1.5～2cmの厚さに切ります。型を使って形を押し出します。

8. 大根のスライスの真ん中にホタテ貝柱と同じ大きさの穴をあけ、ホタテ貝柱を詰めます。

9. ホタテと大根のスライスを鍋に入れ、大根がかぶるくらいの水を加えます。

10.鍋の水が沸騰したら濃縮スープを加え、濃縮スープが溶けたら火を弱めて2時間煮込みます。

11. 煮上がった大根は、完全に透明で柔らかく、美しく、ホタテの甘さとスープの香りを吸収しています。休日の料理として最適です。

白玉ホタテの調理法を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を作ってキッチンに行って試してみてください。