人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。それでは、魚風味の豚細切れ炒めの作り方をご紹介します。 1.1 水を切って絞り、生姜とニンニクをみじん切りにし、緑と赤のピーマンを千切りにする 2.2 魚の風味がついた豚肉をきれいな水で洗い、冷水に20分ほど浸します。 3.1 鍋に油を入れ、生姜とニンニクを香りが出るまで炒める 4.2 ボウルに大さじ一杯のチリオイル、塩、少量の料理酒を入れ、ぬるま湯で洗い流して置いておきます。 5. 魚の風味がする豚肉を加えて炒める 6. 煮醤油を少し加える 7. 緑と赤のピーマンの千切りを加えて一緒に炒める 8. 1分ほど炒め、用意しておいたソースを注ぎます。 9. 均等に炒めて盛り付ける 豚細切れ肉を魚の風味で炒める料理は、作るのが難しいものではありません。難しいのは、根気があるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。 |
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