ナツメ、洋ナシ、大麦、白キクラゲのスープの作り方

お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのような生活に慣れているかもしれませんが、外で食べる食べ物がこんなに単調で、蝋のような味がするとは思わないでしょう。ですから、より健康的な食事をするためには、ナツメ、スノーナシ、ヨクイニン、シロキクラゲのスープの作り方を私から学ぶ必要があります。

1. 乾燥したシロキクラゲを一切れ取ります。 （シロキクラゲを選ぶときは、淡い白色ではなく、根元付近がオレンジがかった黄色をした、自然な蓮の黄色を選んでください。）

2. トレメラを冷水に少なくとも 3 ～ 4 時間浸し、途中で水を 1 回交換します。 （私は通常、一晩冷蔵庫に入れて、翌日調理します。）

3. シロキクラゲの根は木の杭に繋がっており、黒い不純物が付着していますが、取り除くのは簡単ではありません。ナイフを使って不純物を取り除くと、スープがより透明になります。

4. 直火で温められる魔法瓶のバケツを用意し、冷水を80%ほど入れます。

5. ハトムギを小さじ1杯取り、冷水で洗います。

6. シロキクラゲとハトムギを強火で沸騰させ、半分まで蓋をして弱火で1時間半煮ます。 （基本的にはハトムギの花が開くまで煮ます。）魔法瓶に入れて2～3時間以上煮込みます。 （シロキクラゲのコロイドが完全に放出されました。）

7. 梨を一つ取ります。 （良質の梨は皮が薄くて繊細なので、皮をむく必要はありません。）

8. スライスして芯を取り除き、細かく切り、乾燥したキンモクセイを加えて沸騰させ、弱火で1時間煮ます。

9. ナツメとクコの実を冷水で洗います。加えたら沸騰させて火を止めて魔法瓶に移します。ナツメの食感を保ち、柔らかくなりすぎないように、しばらく煮込みます。私はいつも一晩置いて翌朝食べるのですが、一番美味しいです。 （加熱しすぎたナツメは、まるでワックスを噛んでいるような味がするので、ご容赦ください。取り出して電子レンジで別々に加熱することができます）

10. 冬の朝にさわやかな朝食

世界はとても広く、レストランもたくさんあります。ですから、当然のことながら、ナツメ、ナシ、大麦、白キクラゲのスープにはさまざまな味があります。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。