黒ゴマは揚げずにお粥を作るのに使えますか？

一般的に「賢い人は黒ゴマをもっと食べなさい」と言われています。実際、賢いかどうかに関係なく、黒ゴマを食べることで恩恵を受けることができます。黒ゴマは髪の成長を促進するだけでなく、それに応じた栄養価も提供します。実は、黒ゴマの育毛効果については誤解している人も少なくありません。黒ゴマを食べすぎると育毛効果が得られず、抜け毛の原因になることもあります。では、未熟な黒ゴマを使ってお粥を作ることはできるのでしょうか？

一般的に、黒ゴマが生であれば、洗った後、そのままお粥を作るのに使うことができます。

しかし、人体に吸収されにくいため、ゴマ、大豆、クルミ、ナツメなどを混ぜて豆乳を作り、飲むのが一般的です。そうすると、比較的吸収されやすくなり、栄養素がよりよく染み出します。どちらの食材も栄養価が高く、栄養補給効果に優れた食品です。これらを一緒にお粥にして食べると、人体に大量の栄養を与えることができ、滋養強壮効果もあり、体に悪影響を与えることはありません。だから、誰でも安心して食べられます。

これら2つの栄養素

黒ゴマというと、たいていの人は黒ゴマが髪を黒くする効果があると考えます。

実際、黒ゴマには他にも多くの機能があります。例えば、黒ゴマにはカルシウムと鉄分が豊富に含まれています。黒ゴマを食べるとカルシウムが補給され、鉄欠乏性貧血を予防することができます。さらに、黒ゴマは肝臓や腎臓に栄養を与え、肌に栄養を与えるなどの効果があります。キビにはタンパク質、ビタミン、カロチンなどの栄養素が豊富に含まれています。キビを食べると、消化不良を防ぎ、陰血を養い、しわや色素沈着を軽減するなどの効果があります。

方法 1: 黒ゴマを洗って乾かし、揚げて細かい粉末にします。1 回につき 25 グラムを取り、白米 100 グラムと一緒に炊いたお粥に入れます。蜂蜜 1 スプーンを加えて、お粥が濃くなるまで煮てから食べます。

方法2：黒ゴマともち米を一緒に炊きます。お粥が炊けたら、洗ったクコの実を加えてさらに10分ほど炊きます。それでおしまい。

方法3：米をきれいに洗います。黒ゴマを洗って弱火で炒めます。牛乳を用意します。小さめのボウルで十分ですが、多すぎないようにしてください。鍋に水を入れ、米を加えて粘りが出るまで煮ます。牛乳とゴマを加えてよくかき混ぜ、しばらく煮ます。食べる前に、お好みに応じて適量の砂糖を加えます。