ヘルシーな自家製イチゴジャムの作り方

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。そこで、まずは手作りのヘルシーないちごジャムの作り方についてお話したいと思います。

1.12 1. 新鮮なイチゴを用意します。昨日摘んだイチゴです。あまり甘くないと思います。少し食べたらもう食べられませんでした。今はイチゴの季節ではないようです。

2.21 イチゴのヘタを取り除き、小さく切ります。

3.1 浸したイチゴの水を切り、脇に置いておく

4.2 切ったイチゴをボウルに入れ、塩を少々加えて水に5分ほど浸し、汚れを落とします。

5. イチゴの水気を切って鍋に入れます。鉄鍋は黒くなりやすいので使わない方が良いでしょう。適量の砂糖を加えて1時間ほど漬け込みます。

6. 1時間後、イチゴが柔らかくなっていました。

7. 鍋をコンロに置き、弱火にしてゆっくりと煮込みます。最初は中火にして煮込みを早くすることもできます。

8. 調理中は絶えずかき混ぜてください。味見をして甘さがわかるでしょう。甘くない場合は、適量の白砂糖または氷砂糖を追加してください。

9. 約40分後、粘度が高くなりますので、冷めたら油や水を入れずに清潔なボトルに入れます。

10. 作った直後はお腹が空いたので、いちごジャムをそのまま食べました。でも、お腹が満たされなかったので、外に出て焼きたてのトーストを買って食べました。幸せ感が一気に増しました。本当においしいんです............

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12. ネットでかわいいボトルをたくさん買ったのですが、まだ届いていません。幸い家にはまだ小さいボトルが残っているので…

自家製のヘルシーなイチゴジャムを作るのは難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと役立つはずです。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。