フェンネルパンのフィリングを作る方法は何ですか?

よく使われる調味料の中で、フェンネルはよく使われるものです。蒸しパンの餡にフェンネルを使うこともできますし、蒸しパン全体にフェンネルの風味をつけることもできます。フェンネルパンのフィリングは豚肉または牛肉と組み合わせることができます。肉たっぷりのパンはフェンネルの風味ととてもよく合います。

必要な材料

フェンネル、ミンチ肉（豚）、玉ねぎ、生姜、五香粉、塩、チキンエッセンス、ごま油、薄口醤油、餃子の皮、水、サラダ油。

フィリングの作り方

1. フェンネルを洗って水を切り、ネギとショウガをみじん切りにして肉の具に加えま​​す。

2. 肉の詰め物に適量の塩、チキンエッセンス、薄口醤油、五香粉を加えます。次に熱したサラダ油で香りをつけ、混ぜる前にごま油を加え、均一になるまで一方向にかき混ぜます。

3. 水気を切ったフェンネルを刻み、肉の詰め物に加えます。箸を使って、具材を一方向に均等にかき混ぜます。

4. 次に餃子作りを始めます。

5. 鍋に水を入れて沸騰したら餃子を入れます。