豚肉と剣豆の炒め物の作り方

人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくための最も基本的な必要性です。この需要を満たすために、多くの人々はあらゆる場所であらゆる種類のおいしい食べ物を探していますが、健康が失われることに気づいていません。しかし、自分でおいしい料理を作ることができれば、食事を楽しむだけでなく、健康的にも食べることができます。それでは、豚肉の細切りと剣豆の炒め物の作り方をご紹介します。

1. 豆と肉を洗います。今回はヒレ肉の代わりに豚バラ肉を購入しました。効果は同じで、赤身肉だけでも大丈夫です。

2.1 フライパンに油を入れて熱し、マリネした豚肉を加えてさっと炒めます。この間、細切り肉がフライパンにくっつかないように、中火から弱火に切り替えます。千切り肉の色が変わったら、千切りにしたナダ豆を加え、ナダ豆が柔らかくなるまで3～4分ほど手早く炒めます。この間、焦げ付かないように中火〜弱火に切り替えてください。

3.2 豆を斜めに1mm幅くらいに切ります。豚肉を細切りにし、適量の塩、料理酒、薄口醤油を加えてよく混ぜ、10分ほど漬け込みます。

4. 最後に適量の塩を加えて30秒ほど炒め、火を止めてお召し上がりください。見た目はあまりきれいではないかもしれませんが、本当にサクサクしていて柔らかくて美味しいです！

主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕は格段に上がると思います。友達とシェアして、豚肉と剣豆の炒め物を作り始めましょう。