コリアンダー入りフライドポテトの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、千切りジャガイモとコリアンダーの炒め方の作り方をご紹介します。

1. ジャガイモの皮をむき、細切りにして水に浸し、酸化して黒くなるのを防ぎます。赤ピーマンを千切りにして置いておきます。玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。コリアンダーを3cmの長さに切る

2. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、コリアンダーをボウルに入れ、塩、チキンエッセンス、コショウ、酢、ごま油を加えてソースを作ります。

3. 鍋に水、塩、油を加え、強火で沸騰させ、千切りにしたジャガイモを茹で（約1分）、取り出して水切りする。

4. 中華鍋を熱し、油を注ぎます。じゃがいもとじゃがいもの汁を同時に注ぎます。数回素早く炒めます (約 20 秒。さもないとコリアンダーが腐ってしまいます)。赤唐辛子を加えます。

おそらくあなたの家族の中に、千切りジャガイモとコリアンダーの炒め物の作り方を知っている人がいるかもしれませんが、その方法は異なると思います。したがって、違いを体験するには、自分で試してみる必要があります。自分の努力によってのみ、その価値を実感できます。