スパイシーな鴨砂肝のレシピ

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むよりも、自分で作ったほうがいいでしょう。以下では、スパイシーなアヒルの砂肝の作り方をご紹介します。

1. アヒルの砂肝を購入したら、アルカリで数回洗い、小麦粉で数回洗います。このように処理されたアヒルの砂肝は、きれいになるだけでなく、臭いもありません。

2. 上記の材料をすべて混ぜて冷蔵庫で2〜3日間マリネします。

3. 漬け込んだ後、鴨の砂肝を取り出し、風通しの良い場所に置いて表面の水分が蒸発するまで冷まします。

4. マリネした鴨の砂肝を薄切りにし、ネギを1インチの角切りにし、ニンニクをスライスし、ショウガをみじん切りにし、唐辛子を薄切りにし、ニンジンを小さく切って後で使います。

5.フライパンに油を入れ、スパイシーなソースを加えて香りが出るまで炒める

6. ネギ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒める

7. 火を強め、鴨の砂肝とニンジンを加えて火が通るまで炒めます。

8. 最後に、砂糖、料理酒、ごま油2滴を加え、唐辛子フレークと青ニンニクを振りかけ、均一に炒めます。

長年テイクアウトを食べてきた人なら、スパイシーな鴨の砂肝の作り方を知った今、キッチンで自分で作ってみたいと思うはずです。自分を信じれば、あなたが作るものは間違いなくユニークなものになるでしょう。