冷製ニンニクの芽とエノキ茸の作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を誘って、一緒にニンニクの芽とエノキの冷製ミックスを作るのも楽しいですよ。

1. 新鮮なニンニクの芽を用意します。

2.12 白酢とごま油を用意します。

3.21 ニンニクの芽を千切りにし、塩を加えて15分間マリネし、水を絞って置いておきます。

4. エノキ茸の根を切り落とし、洗って沸騰したお湯でしばらく茹でます。

5. 生姜とニンニクの皮をむき、洗って細かく刻みます。

6. みじん切りにした生姜とニンニクに白酢を加えてソースを作ります。

7.えのき茸とニンニクの芽を混ぜ、ソースを加えてよく混ぜます。

8. ごま油と冷たい醤油をかけてよく混ぜ、出来上がりです。

今日は、にんにくの芽とえのき茸の冷製和えという簡単で栄養満点の一品をご紹介します。主婦の皆さんが楽しい気分で料理をして、家族が健康で幸せに食事ができるよう、編集長も願っています！