もち米の発酵の仕方

食事は私たちの生活の中で重要な位置を占めています。どれだけよく食べるかは、その人の幸福感に直接関係しています。私たち自身と家族のために、できるだけ自宅で料理をする方が良いでしょう。発酵させたもち米の醸造方法は簡単で、料理ができない人にも別の可能性を提供します。

1. ご飯が炊けるまで炊きます。柔らかくなりすぎず、少し固めに炊きます。その後、ボウルなどの容器に盛り付けます。

2. 箸を使ってご飯をほぐし、少し温かいくらいの温度まで冷まします。

3. 甘口ワイン酵母を用意します。私はスーパーで買いました。粉末状です。母は野菜市場の古い店でよく買っていました。粒状です。

4. ボウル半分の冷水を用意する

5. 手で混ぜながら麹をまぶします。混ぜるときは冷水を使いましょう。力を入れすぎず、上手に混ぜましょう。麹が米に完全に溶け込んでいれば大丈夫です。

6. 最後に、ボール状にこねて、滑らかなおにぎりを作ります。もち米の場合は、もちもちのおにぎりになります、ハハ??

7. おにぎりの真ん中に穴を開けて丸く丸めます。

8. ラップで包む

9. 匂いが入らないように袋に入れる

10. 着なくなった服を臭い防止に使うこともできますが、清潔なものでなければなりません。もちろん、使わなくても大丈夫です。

11. キルトの中に入れます。もし家にヨーグルトメーカーがあるなら、私のようにみすぼらしくないはずです。私は貧乏人なので、伝統的な方法しか使えませんが、どうかお許しください！

12. 3日後、オーブンから取り出しました。とても良い香りがして、キルトには全く臭いがありませんでした。

13. 火を​​つけてお湯を沸かします。お湯が沸騰したら、もち米を数杯と汁を少し入れて鍋に入れ、炊きます。卵を炊くと見た目もおいしくなります。最後に、黒砂糖や白砂糖があれば加えて、おいしく召し上がれます。残ったものを冷たくして食べたい場合は、冷えたお湯と砂糖を加えて冷蔵庫に入れてください。そうすればいつでも食べられます！

現代では、不適切な食生活により胃腸疾患に悩まされている人が多くいます。もち米を発酵させる方法は簡単で、胃腸を整える効果もあります。